Le Myanmar, également connu sous le nom de Birmanie, est un pays vaste, riche de plus de 130 ethnies et de terroirs agricoles à fort potentiel. Parmi ses trésors méconnus : le café. Depuis plus de 10 ans, ce pays d’Asie du Sud-Est a fait le pari du café de spécialité, avec des producteurs passionnés, des coopératives engagées et une filière bien structurée. Partons à la rencontre de celles et ceux qui façonnent ce nouveau chapitre du café birman. Mais d'abord, commençons en v
