Thé Vert

Le thé vert est obtenu grâce à une interruption rapide de l'oxydation après la récolte. Cette technique permet de préserver la fraîcheur naturelle de la feuille et ses arômes végétaux caractéristiques.
La tasse est vive, fraîche et désaltérante, avec une belle persistance végétale et une légère sucrosité naturelle.

Notes aromatiques :
1. Herbe fraîche
2. Châtaigne
3. Pois gourmand
4. Fleur de printemps
5. Algues douces

Cuisson à la vapeur pendant 3 à 5 minutes à 270 °C 
Roulage pendant 15 minutes 
Séchage pendant 50 minutes à 110 °C
Torréfaction légère des feuilles de thé