Thé Noir

Le thé noir est le résultat d'une oxydation complète des feuilles, développant une palette aromatique riche et complexe. C'est le thé le plus consommé dans le monde.
Le thé noir présente un corps généreux, une belle longueur en bouche et une grande richesse aromatique, sans amertume lorsqu'il est travaillé avec soin.

Notes aromatiques :
1. Malt
2. Miel
3. Fruits secs
4. Cacao
5. Bois précieux

Flétrissage pendant 1 jour et séchage
Roulage pendant 1 heure
Oxydation pendant 4 à 5 heures dans une grande cuve
Séchage en machine à 100°C pendant 30 minutes